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食品级硅胶制品的性能：食品级硅胶属环保硅硅胶的一种，无毒，无气味，透明度高；柔软，弹性好，耐扭结不变形；不开裂，使用寿命长，耐寒耐高温；具有更高的抗撕强度和优越的电气性能；常温放置不变黄，不喷霜，不吐白，不退色，久置水中无水垢，无异味；
食品级硅胶制品的主要用途，目前主要用用于食品的复模，巧克力模具，糖果模具，精密铸造，以及碳纤维复合材料，食品蛋糕模具，工艺陶瓷、印刷、家用电器、照明灯具制品、硅胶冰格、硅胶奶嘴。
硅橡胶产品的突出特性是：
1.耐热性
硅酮产品具有硅-氧键（Si-O）作为主链结构。碳-碳键的键能为82.6 kcal / mol，硅-氧键的键能为121 kcal / mol。因此，硅产品具有高的热稳定性，并且分子的化学键在高温（或辐射）下不会断裂或分解。硅橡胶不仅耐高温，而且耐低温，并且可以在很宽的温度范围内使用。无论是化学还是物理机械性能，随温度的变化都很小。
2.耐候性
硅橡胶产品的主链是-Si-O-，并且没有双键，因此不易被紫外线和臭氧分解。硅树脂比其他聚合物材料具有更好的热稳定性以及抗辐射和耐候性。硅橡胶在自然环境中的使用寿命可以达到数十年。
臭氧造成的老化：臭氧的化学活性氧高得多，破坏性更大，它同样是使分子链发生断裂，但臭氧对橡胶的作用情况随橡胶变形与否而不同。当作用于变形的橡胶（主要是不饱和橡胶）时，出现与应力作用方向直的裂纹，即所谓“臭氧龟裂”；硅胶制品厂家作用于变形的橡胶时，仅表面层生成氧化膜而不开裂。
水分也是造成硅胶制品老化的原因之一：水分的作用有两个方面：硅胶制品在湿冷空气淋雨或浸湿在水里时，非常容易受到破坏，它是因为硅橡胶中的水溶性化学物质和冷水荃团等有效成分被水抽提融解。水解反应或吸收等根本原因造成的。尤其水浸泡和空气暴露的更替作用下，会加快橡胶的毁坏。可是再某些状况下水分对橡胶则不起毁坏功能，以至于有减缓老化的作用。
1.有机硅产品的生产和成型具有耐磨性。有机硅产品的表面可能会磨损。好的有机硅产品的表面很少会因外部因素而擦掉产品表面，并且不会影响产品的外观，文字和颜色。劣质有机硅产品表面的字符容易脱落。
2.有机硅产品具有良好的弹性，因为高弹性主要来自硅胶分子链段的运动，因此在购买有机硅产品时，首先要看一下有机硅产品的弹性来判断其质量。
3.当有机硅产品承受交变应力（或应变）时，材料结构和性能发生变化的现象称为疲劳。随着疲劳过程的进行，导致有机硅产品损坏的现象称为疲劳失效。因此，能不能持久也是区分有机硅产品质量的一种方法。
4.高撕裂强度的有机硅产品具有出色的抗损伤性，长寿命，并且不易受到外部环境的干扰。撕裂强度差的有机硅产品通常显示在撕裂过程中容易产生裂纹，在受到应力时会导致快速膨胀和裂开。
5.硬度和恒定的拉伸应力反映了橡胶材料的硬度（硬度）的重要指标。两者都是有机硅产品产生一定变形所需的力。这也是区分有机硅产品质量的一种方法。
